Bon et pas cher !

En ses périodes où les panses se gonflent de mets trop riches et où d'autres si vident car ils ont faim, une petite recette très simple et vraiment pas chère.

RILLETTES DE THON.

140 g de thon au naturel égoutté

1 oignon

3 tiges d'oignons verts (pas obligatoire)

1 pincée de piment d'espelette

3 cuillères à soupe de mayonnaise (maison de préférence)

1 jus de citron.

Egoutter et émietter le thon

Ajouter l'oignon coupé en dés, (éventuellement de la ciboulette), poivre, le piment et la mayonnaise. Ajouter un peu de jus de citron (au goût).

Bien mélanger.

Servir très frais.

Et si avec cela vous ramener une baguette fraîche et encore chaude ....

Je conseille un petit blanc type Loire ou un Gaillac blanc et s'il est perlé c'est divin.

Bonne fin d'année.

Grandmât